食品安全、安全生产重于泰山，是客户和管理部门规定的底线、红线，更是餐饮管理公司的生命线。在确保安全问题上，礼信年年如临深渊、如履薄冰，严防死守，绝不允许有丝毫马虎懈怠。
为了让新入职员工尽快熟悉工作环境，掌握安全操作技能，近日，项目安全员郑老师精心筹备，为新员工们带来了一场全面且细致的安全培训。
培训现场，郑老师首先强调了安全操作规范的重要性。他结合食堂承包行业的实际工作场景，详细讲解了各类设备的使用方法、操作流程以及注意事项。从厨房的炉灶使用到餐具的清洗消毒，从食材的储存保管到加工烹饪过程中的安全要点，每一个环节都讲解得深入浅出。新员工们围坐在一起，全神贯注地聆听，不时在笔记本上记录着关键信息。
在讲解突发事件应急处置流程时，郑老师结合实际案例，模拟了火灾、燃气泄漏、食物中毒等常见突发场景，详细阐述了在遇到这些情况时应采取的正确应对措施。他还现场演示了如何正确使用灭火器、灭火毯等应急设备的使用方法，并现场进行了操作演示。新员工们纷纷起身，跟随老师的示范，认真学习如何正确使用灭火器、正确使用灭火器等关键技能。为了让员工更直观地了解消防器材的使用，郑老师还带领新员工实地熟悉了项目现场的消防器材位置，并亲自示范了灭火器、消火栓等器材的正确使用方法。新员工们积极参与实践操作，在互动中加深了对安全知识的理解和掌握。
礼信年年将始终把安全放在首位，不断加强安全培训，强化安全意识，完善安全管理制度，营造浓厚的安全文化氛围。通过持续的努力，让每一位员工都成为安全的守护者，让每一个项目都成为安全的典范，为公司的发展保驾护航，为客户的饮食安全提供坚实保障，在行业中树立起安全生产的典范。