“以后每个星期都要来国核吃一次饭”,这是来自南非的客人临走时对我们说的话,该项目承接了40多名非洲学生的访问服务,其外宾餐受到一致好评,给广大外宾留下了非常深刻的印象,也是对礼信年年接待能力的肯定。
重要活动款待服务包括接待宾客、单位宴请、会议就餐、集体活动会餐等等。礼信年年在重要活动款待服务方面具有充分的经验,曾经接待过南非副总统、格鲁吉亚总理、世界首富比尔盖茨等等,服务人员的英语水平得到认可;也曾为中央戏剧学院提供大型冷餐会服务,获得众明星的一致好评。对于接待各种重要活动,礼信年年拥有强大的人力、物力等资源力量,保证完成款待服务。
菜品方面
团队:礼信年年拥有一支高水平的厨师队伍,坚持自己培养人才,有自己的培养体系,聘请国内顶级烹饪大师作为公司顾问,如大锅菜专委会会长李建国、北京饭店行政总厨郑秀生、“川菜制作传承人”郑绍武等,定期进行菜品讲座。
菜系:礼信年年厨师队伍涵盖全国各大菜系,尤其是苏、鲁、川、粤四大菜系,不乏高水平大师。
西点:礼信年年十分重视西点制作,定期委派优秀面点员工赴好利来进修培训,深入学习西点制作,其出品历来广受好评。