鸡蛋灌饼、杂粮煎饼、手工馄饨······这些可口的高街美食竟悄悄然走进了北京礼信年年餐饮管理有限公司所服务的各个职工食堂中。至此，万千食堂族再不用徘徊于职工食堂安全但口味欠佳，街边小吃美味但安全堪忧的纠结之中了。他们在自己的单位食堂就可以享尽各种现场制作的美味了。
餐厅传统的圆屉里放着自制的凉皮，芝麻红油辣子和捣蒜泥虽然只是客人自助添加的作料，却让整个售卖现场香气诱人。
自制炸酱面
手工水饺
上图为礼信年年中央戏剧学院项目早餐在20多个品种的基础上，增添了现场制作煎饼和馄饨。两个面点间的大姐开餐时统一带好口罩手套开始售卖，每天一开餐学生就直接去煎饼和馄饨的窗口排起了队。煎饼一个分量不大，但是所有的原材料都是当天早上现准备的，所有的小料也严格按照备料制每天准备,每天的早餐现场制作的窗口人络绎不绝，量也是一增再增，工作量增加了，但是大家都干得起劲，因为这种高人气是对我们工作最好的肯定。
干净卫生令人熟悉的场地，美味可口热乎乎的出品，一切都是那么自然。吃着这些在自己眼皮子底下制作出来的美食，整个一天的生活都觉得美美的。