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食堂招标叫礼信年年来

创立出中国食堂服务管理新模式：三大规范

为了持续满足不同客户的多种需求，礼信年年将中外各派团膳企业、饭店、酒楼和西餐厅的管理经理融为一炉，从中汲取中国食堂特有的专业元素，创立出中国食堂服务管理的新模式――三大规范。三大规范引领行业技术标准，填补了中餐手工业标准化的空白。从客户、员工和公司三个方面的反映来看，三大规范是中国团膳行业做店的基础，是确保日常健康营运的强制性团膳企业标准。这一服务管理新模式，为礼信年年首创。其标准与规范严于国标，但又具有精细化便于操作的显著特征。这种新模式的特点是：

◆在这一超越专业经验的管理模式下，客户可以持续感受到的是：

◆礼信年年团膳服务价值观：

中国食堂：从打饭型、下饭型到享受型时代，以客户满意度为核心的价值观，以真为本的管理理念，崇尚口碑的企业发展观，经得起任何考验的服务管理模式与成果。

◆公司三大规范：

以上三者相辅相成，密不可分，有了三位一体标准，真正做到厨房干净、整洁;菜肴色、香、味俱佳。

规范、完备的管理体系

公司以餐饮服务为聚焦点，可提供完备的厨房、设备，设计咨询、完善的食材、厨杂配送与供应服务等服务。

公司设督导部：

随时随地检查各分店的规范化管理和查找卫生安全隐患。通过监督、检查、指导各店工作，制定超出客户预期的标准，提高员工对客户的服务能力，从而满足客户的需求。

严格的成本控制能力：

公司每天服务客户为10万人次以上，月采购金额达500万以上。为此，公司成立了物流中心，大部分原料实现了源头采购，对比选购、供货商对比订购、随季节变化市场产品选购，保证了货物的质优价低。同时建立了相关验收、追踪、报单制度。

以顾客为中心的服务战略：以客户需求为导向，迅速反应，马上行动;调动公司所有资源，保证项目的正常经营;采取各种客户满意度调查方式。

完整的企业文化和员工激励体系

(1) 内外兼备，中西融合。与多家院校简历校企联合培养人才体系，建立了长期战略合作关系。

(2) 对外聘任管理、餐饮业界八方精英人士。为公司的快速健康有序发展提供有力保障。

(3) 给予管理者和员工公平的发展机会，每月根据比赛成绩，培训成绩，客户表扬等给予每一位员工提供每月加薪的机会。

(4) 只要你有能力没有人可以阻挡你的发展，公司扁平化的组织架构，鼓励年轻人脱颖而出。

(5) 礼信年年的小记者会和读报活动，员工普遍文化素养的提升使得他们在甲方客户那里赢得了尊敬。