礼信年年

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食堂招标礼信年年

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礼信年年 团体膳食服务

      目前礼信年年服务三甲级以上医院近20家,例如北京大学人民医院、北京朝阳医院等项目,积累了丰富的医院类餐饮服务经验。也曾为协合医院90华诞提供酒会服务,能够根据不同客户需求提供相应服务,得到了广大就餐者认可。在2014年12月5日召开的北京市临床营养治疗质量控制中心会上,公布了对三甲医院营养食堂的检查结果,北京大学人民医院获北大系统第一名、北京市第五名,并在北京市外包营养食堂中排名第一。

      客户好评语录

      Ø 北京大学人民医院营养科柳主任说:“在医院外包的营养食堂中,礼信年年公司是非常专业而且负责任的,对患者来说是他们的福气。”

      Ø 首都医科大学附属北京朝阳医院李院长说:“在业内,朝阳医院的文化长廊和餐厅的三大规范是独一无二的。”

      Ø 首都医科大学附属北京世纪坛医院赠北京礼信年年餐饮管理有限公司 “精益求精追求品质,贴心服务细致周到”锦旗。

      Ø 在山东济宁医附院通过JCI认证的全院汇报会上,全场领导掌声赞赏礼信年年团队。

      医疗行业服务特点

      如何让广大医生、各种病患者、患者家属吃的健康,吃的营养,吃的舒心是我们需要研究努力的方向。礼信年年以餐饮服务为聚焦点,可提供设计、设备,顾问咨询、完善的食材、厨杂配送、采购供应等全流程服务,真正让院方省力省心。希望在客户赞赏和员工自豪中不断走向成功。

      针对医院就餐的特点,我们设计菜单原则:

      1. 口味:

      A.针对病人餐,做到低油、低盐、低嘌呤,尽量在保证健康的情况下,口味丰富多样化。(遵医嘱)

      B.融会各地风味,注重患者及口味需求特点,做到口味丰富多样。

      2. 品种:

      A.总结出各类病情,针对不同病情提前制定出可选择的营养套餐、治疗餐供选择,做好菜谱数据库。例如:

      Ø 营养套餐

      Ø 清真食谱

      Ø 素食食谱

      Ø 低嘌呤食谱

      Ø 软食食谱

      Ø 低盐低脂食谱

      Ø 低盐优质蛋白食谱

      Ø 糖尿病食谱

      Ø 高蛋白食谱

      Ø 低盐低蛋白食谱

      Ø 产前食谱

      Ø 产后食谱

      Ø 血液科食谱

      B.菜单的不断更新(固定品种、应景品种、当季品种、反季品种)

      3. 营养:

      A.菜单设计充分考虑患者身体对高蛋白质、适量碳水化合物和丰富维生素A、D的营养需求特点。

      B.配有专业营养软件,让患者家属在照顾好患者的同时也保证自己的身体健康。

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