北京 礼信年年
地址:北京市朝阳区幸福村中路锦绣园B座908室
电话:010-64159966
传真:010-64159655
自2010年成立以来已承接90余家项目,并已服务多家研究院类客户,从餐厅厨房策划、原材料采购、人员输出、食品制作售卖、运营管理等,根据客户需求提供针对性全面服务,在整个服务过程中受到广大客户的信任和赞赏。
同礼信年年合作感到踏实,这是建院郑总的评价。北京市建筑设计研究院是礼信年年研究院客户最初合作客户旗舰店,自2012年开始合作先后服务了建院系统其它三处食堂。
礼信年年矢志将中国和世界各地美食汇聚食堂,“不出食门,吃遍全天下”,他们要让上班族在自己的食堂感受人类饮食文化的魅力与多姿。在日常供餐时间的同时,他们还根据中国传统民俗和异国风情,不断推出五彩缤纷的美食节,大展中华厨艺的传统正能量。正如在建院第三家餐厅开业庆典上,建院郑总首先代表甲方领导和全体职工感谢礼信年年近两年来为后勤部提供了强有力的保障,强调选择礼信年年是我们的荣耀。建院后勤部苏部长说:“把这个餐厅交给你们我们放心。”
建院副总经理郑琪参加2015年北京礼信年年餐饮管理有限公司年会上讲话又提到“同礼信年年合作感到踏实”并褒奖道“我们现在也不知道,我们的设计作品是我们的品牌,还是我们的食堂餐厅是我们的品牌”。
经过多年合作,我们总结出了研究院客户的需求特点,也进行了针对性的解决,致力于不断满足客户的需求,不断提高满意度:
研究院客户需求特点
Ø 菜品营养健康
Ø 品种丰富多彩
Ø 卫生管理规范
Ø 采购渠道安全
Ø 人员服务到位
研究院客户需求解决方案
核心技术三大规范,传统团餐菜品加工的彻底技术革新。
² 我们研究如何标准化手工制作,放弃中央厨房的加工方式。希望把我们服务的餐厅变成中国传统饮食文化的保留地。
² 我们研究如何不搞卫生:十六字方针(地面无水、案台整齐、工服清洁、 饭菜清香)
² 我们研究饭菜如何百吃不厌
北京礼信年年餐饮管理有限公司
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