创新有活力 美食暖人心
作为餐饮服务业的佼佼者,礼信年年始终秉持“以创新求发展”的理念,在菜品制作上不断探索与突破,致力于为甲方提供更加精致、优质的员工食堂供餐体验。
在某美术馆项目中,礼信年年团队积极求变,项目经理结合甲方单位的艺术氛围与员工喜好,建议凉菜师傅创新果盘制作。师傅们迅速行动,推出乌梅夹心草莓、番茄乌梅、冰糖草莓等创意组合,还有外形精巧的花形摆盘,新意和心意满满,让人眼前一亮,获得了高职餐厅客人们的一致好评。

还有项目餐厅推出了别出心裁的芝士焗土豆。经过精心烹煮的土豆口感软糯细腻,搭配浓郁芝士焗烤后,菜品香气四溢。装盘时,厨师将土豆切成方块整齐排列,搭配色彩丰富的配菜,色香味俱全,让人食欲大增。甲方客人对这道菜赞不绝口:“你们礼信真行,把土豆做得跟菜园子似的,给土豆提价了,赞!”

在某央企项目现场,团队还举办了创新菜品内部品鉴会。活动前期,厨师团队深入调研员工口味偏好,精心筹备多道创新菜品。品鉴会现场,一道道摆盘精致、香气诱人的菜品吸引众多员工驻足品尝。大家积极交流反馈,对菜品的创新点和口味给予高度评价,也为厨师团队后续菜品优化提供了方向。
通过不断的创新与突破,礼信年年为甲方提供了更丰富多元的供餐服务。未来,公司也将继续秉持“以创新求发展”的理念,不断探索与尝试,为政府食堂托管、企业食堂承包提供更优质的服务保障。
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- 中国烹饪协会单位会员
- 2023年度中国团餐企业百强
- 2022年度中国团餐企业百强
- 世界中餐业联合会会员单位
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