管理规范服务又好 难怪礼信这么强
管理规范服务又好 难怪礼信这么强
我是来自山东旅游职业学院的一名实习生,在前厅实习了一个星期后深有感触,礼信不仅档次高,而且服务好,餐饮管理非常严格规范,怪不得礼信年年能做到这么大,做了那么多优秀的食堂承包项目.
刚来人保集团总部食堂外包餐厅的时候,大家都井井有条地忙碌着,承包食堂工作时必须穿工装,戴好一次性手套、口罩和帽子,进后厨必须穿厨师服。餐具洗好后服务员要再擦一遍,挑出不干净的餐具重新刷洗和消毒。三餐营养均衡,且非常干净、卫生、可口,每天菜品不重样,让客人每天都有小惊喜,有些客人看到喜欢的饭菜立马就乐了。来了没两天,我就赶上了礼信年年端午的美食节,大家加班做了好多美食,比平时更加丰盛。功夫不负有心人,来吃饭的客人对餐厅赞不绝口,每个人都心满意足地离去。大家的辛苦工作得到了客人最大的认可。
周五的时候又碰上了一周一次的外卖,还没到规定的下午4点,一摆上食品,客人就蜂拥而来进行抢购了,有位领导在我旁边感叹大家的购物能力真是超强。其间不断有客人问我:“我在微信上下的订单在哪儿领取?”“还有吗?”有两位来晚的客人让我记忆犹新,她们问我还有什么,我说只剩下摆在这里的这些了,别的全卖完了。她们说,那有啥我要啥。餐厅的外卖食品供不应求,晚来的客人纷纷表示下次早点来。
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