礼信年年全力创建健康食堂步入新阶段

11年来努力为客户推出健康美食和温馨的用餐环境

礼信年年6项目获“中央国家机关健康食堂”

“北京市健康生活方式行动示范食堂”奖牌

7月8日，中央国家机关爱国卫生运动委员会在北京隆重表彰卫生营养工作先进单位，礼信年年人保总部机关食堂项目获“中央国家机关健康食堂”奖牌。至此，自2014年8月以来，国开行、中戏昌平校区、人保、人民邮电出版社和华录集团计6家项目相继获“中央国家机关健康食堂”或由北京市卫健委颁发的“北京市健康生活方式行动示范食堂（餐厅）”奖牌。

11年前，礼信年年创办伊始，即以为客户精制安全、卫生、营养、味美和新鲜的三餐作为食堂承包供餐总方针。2018年，一年一度的年会主题词“健康食堂快乐团队”和视频《健康食堂》，更彰显了礼信年年将《“健康中国2030”规划纲要》和《国民营养计划2017-2030》等精神落在实处的态度和决心。

11年来，三大规范通过督导部老师为全国各项目健康食堂的创建奠定了坚实的专业基础。三大规范中标准化大锅菜规范的逐步落实，使低油、低盐、低糖成为新时代礼信年年餐品的高光点，得到了甲方客户的普遍认可与好评。

近年来，随着新人在各个岗位的涌现，一位位新任项目经理厨师长接过前任的接力棒，不辱使命，砥砺前行。现任国开行项目经理刘国瑞说，我们项目第一次获奖牌是2014年8月，当时是龚芳经理。按规定5年一复审，去年复审时我们又得到了认可。中戏昌平校区项目2018年获奖牌时是施肖经理，现任经理郭雅婷也如是说。

今年5月16日，王总在经理厨师长例会提出了创建健康食堂10条要求，督导部立即制订并下发健康食堂评定标准。同时公司还招聘来自名校的侯超老师为专任营养师，从7月8日起，通过线上面向全公司骨干员工系统讲授营养课程，这标志着礼信年年健康食堂创建进入新阶段。