7月17—19日，礼信年年选派110名中式烹调师、中式面点师、西式面点师，参加北京市第十六届商业服务业技能大赛复赛角逐。最终5名选手脱颖而出，斩获决赛参赛资格。

  本次复赛汇聚了北京市19个初赛赛区的晋级选手，赛事邀请多名国家级裁判执裁，赛程公平公开，从理论知识储备与实操技术精度，全方位考察参赛选手的综合能力。

  赛事启动之初，礼信年年面向全公司开展初赛选拔工作。共有562名中式烹调师、中西面点师主动报名参赛。经过理论考核与实操比拼的层层筛选，最终110名业务功底扎实、经验丰富的员工脱颖而出，代表公司站上市级复赛赛场。

  成功晋级决赛的5名选手均来自礼信年年食堂承包项目，覆盖多个核心技术岗位，是公司基层服务团队中的优秀代表。接下来，他们将带着日常岗位沉淀的实践积累与对厨艺技艺的执着追求，在决赛赛场与全市行业好手切磋比拼，充分展现礼信年年餐饮从业者过硬的专业素养。

  在礼信年年的餐饮管理体系中，技能赛事从来不是为了宣传的“形象工程”，而是检验一线岗位实力的直观体现。礼信年年始终将一线员工的技能培训作为提升服务品质的核心抓手，常态化开展内部厨艺交流、分级考核，组织员工参与各项赛事，为员工搭建切磋技艺、拓宽视野、提升自我的成长平台，也进一步激发全员钻研技术、精进服务的内生动力。

  此次征战市级赛事的所有选手，均来自各项目食堂一线岗位，经初赛层层比拼，凭真才实干突围晋级。出品稳定的一日三餐与优质贴心的服务，根基一定源于从业人员的专业能力。预祝本次晋级决赛的5名选手能够赛出水平、斩获佳绩，也期待更多一线员工立足岗位持续成长，以精湛技艺践行礼信年年“做中国美好食堂”的发展愿景，为更多合作单位提供高品质、有温度的餐饮服务体验！