2024年12月1日，由中国商业技师协会携手多家权威机构共同主办的第三届全国商业服务业职业技能竞赛营养配餐员总决赛在万众瞩目中圆满落幕。此次大赛汇聚了来自全国的营养配餐精英，经过激烈角逐，礼信年年赵安瑜厨师长凭借深厚的专业素养脱颖而出，荣获铜奖。

本次营养配餐员竞赛分为理论考核与实操比拼两大环节，全面检验了参赛者的专业知识与实战能力。实操部分要求参赛者针对特定人群设计并制作中午一餐，菜品丰富多样，确保营养均衡、搭配合理。赵厨师赛后表示，非常感谢公司，赛场高手很多，是一个很好的学习交流机会，他期望与同事们分享交流。

12月3日，在中国烹饪协会等单位主办的第九届全国烹饪技能总决赛中，宗健凭借黑松露鲍鱼煨黑猪肉与葱烧御笔海参2款菜品获特金奖。宗健参赛后表示，非常荣幸能代表公司来参加全国总决赛，一些好的作品和参赛宝贵经验会和公司的厨师长们一起交流分享。

这两场赛事不仅展示了参赛选手的个人风采，也彰显了礼信年年在饭堂承包人才培养与技能提升方面的雄厚实力，为推动团餐业烹饪艺术的繁荣发展贡献了重要力量。