新三板项目张经理最近腌制了一些鬼子姜，她自己总不满意出品口味，但又找不出来问题所在。11月3日，谢总到餐厅吃午饭，正好张经理给他服务，因谢总对做菜颇有研究，张经理就把自己近期的苦恼向谢总倾诉。谢总笑着说：“我告诉你不用急，洋姜切片少放些盐腌，去盐水再晒两三天，半干的时候加入生抽、干辣椒、蒜片、少许冰糖、生姜片。先泡制冰糖完全融化，再加入晒过的洋姜片，搅拌均匀。放入无水、无油的玻璃瓶中，腌制20天左右即可，生抽要能盖住洋姜片。”张经理照谢总的方法腌制鬼子姜，20天后客人们吃到泡好的鬼子姜，大家纷纷夸赞又脆、又香、又下饭。

和客户进行有效的沟通与交流，提高我们礼信年年服务水平，更好的为甲方完成餐饮服务，这方面新三版做的很好。甲方谢总教我司项目经理，最后使用餐的员工受惠，你来我往，有沟通有交流，这样承包食堂才能越来越进步，越来越能满足客户的需求。