在礼信年年餐饮管理的多个项目食堂，菜单从来不是一成不变。一面心愿墙，收集顾客一个个美食期许；一场新品品鉴会，新菜品率先接受顾客的检验。从消暑冷面到地方小吃，从风味烧烤到养生粥品，菜单的丰富变化，是礼信年年对顾客就餐意愿的认真回应。

  心愿墙是菜单更新的起点。在一家互联网食堂承包项目的餐饮交流群里，有员工盼望吃上烧猪蹄，当天晚餐，风味档口便推出风味猪蹄，外层金黄酥脆、内里软糯入味，未到闭餐时间，便被闻讯而来的顾客抢购一空！

  这并非个例。多个项目食堂设置心愿墙，就餐者随时写下想吃的菜品，项目团队汇总后，有条件的尽快落地。还有项目举办“夏季新品品鉴会”，让顾客先尝后选。江南青柠温火小牛肉、海味虾酱嫩豆花，这些网红特色菜品，经过礼信年年厨师的巧手改良，成为食堂餐盘上让人欲罢不能的美味。

  顺应季节变化，礼信年年食堂同步更新时令菜单。夏日酷暑，食堂主动减少重油重辣菜品占比，增加清爽开胃餐食。有项目推出冰镇解暑冷面，面汤带着冰碴，汤料酸甜爽口，加上辣白菜、苹果、青瓜丝，妥妥的夏季爆款；一家通信国企食堂承包项目优化时令菜单，增加炝拌黄瓜、苦瓜排骨煲、绿豆清凉饮等，从凉菜、汤品到夏日特饮，一系列应季特色美味，让萎靡的食欲复苏。礼信年年创新务实不追新求奇，根据不同项目、不同就餐群体口味偏好，灵活调整菜单，贴合顾客的真实需求。

  食堂承包的日常，就是三餐四季周而复始。礼信年年在日复一日的重复里挖掘新意、发现惊喜，不断刷新就餐体验。心愿留言有回响，菜单随顾客心意而更新。未来，礼信年年将继续倾听顾客声音，让菜单常新，让满意常在。