7月开始，礼信年年广联达员工食堂用餐者不断增加，早餐从430人增到600人，午餐增加150人，晚餐增加130人。与此同时，一些员工回家忙秋收了，所以平均一天1800人左右的用餐量落到了28名员工身上。面对人员严重短缺，大家互助友爱，勇于承担重任。早上7:30，灶台师傅万坛、赵刚已在切配间切菜了；早餐餐具洗完后，十点钟洗消间大姐就去帮着摘菜了，加上前厅姑娘帮忙，十一点刚过毛菜就收拾完了；准备出餐时，面点师傅们帮着米饭装芯、封膜、上餐车，做得干净利落；前厅主管一声“开餐了”，切配、面点、凉菜员工戴着手套、口罩迅速站位，迎接客人的到来；12:30过后，前厅姑娘们又抽出人手到洗消间帮助洗餐具；切配、面点、灶台的师傅们收拾完各自卫生又来到前台帮忙擦拭餐具。一餐结束了，厨师长端来冰镇西瓜犒劳大家。虽然辛苦，但大家团结互助过得很开心。