礼信年年在第33届中国厨师节上获8项大奖
10月25日至27日,由中国烹饪协会主办的第33届中国厨师节暨2024中国厨师节博览会在四川宜宾举行,众多餐饮精英和企业汇聚一堂。宋总率领礼信年年团队,李君、刘小虎、宗健、侯超、李婷和程思等随队同行。经过激烈角逐,礼信年年获特金奖2枚、金奖5枚、银奖1枚。
其中,在第五届中国团餐大赛·营养健康食堂专项赛中,礼信年年派出2支队伍参赛。餐饮管理队由督导部张雪带队并负责现场答辩,人保、天弘基金、国电投3个项目厨师长李鹏、刘旭敏、王文峰共同出品的“秋润得舒”套餐获特金奖。企业管理队由督导部李静洁经理带队并负责现场答辩,培训部陈斌、中烹协项目厨师长吕先岭、面点主管岳振兴呈现的“春华秋实”套餐获金奖。裁判长王海东评价道,选手们推陈出新,菜品口感独特且营养搭配合理,展现了他们高超的烹饪技艺和对营养健康理念的深刻理解。围绕“打造城市IP塑造‘新’引力”主题,国开金融和东兴证券两个项目的经理李振南、冯雪凭借“祈福京宴”中餐主题宴会定制服务方案获特金奖。在2024全国金厨菜品展示交流邀请赛中,北京市政府项目厨师长赵胜武的“麒麟大虾”和中国金币项目厨师长史建秋的“富贵牡丹虾球”,色香味形俱佳,获得金奖。
在2024西餐烹饪技能大赛中,外交部项目厨师长关欣在海鲜西式主菜烹饪项目中获金奖,培训部种宝华在肉类西式主菜烹饪项目中获银奖。在餐饮商用厨房设计大赛中,督导部许修全的“理想厨房”方案获金奖,展现了公司在厨房设计领域的实力。在闭幕式上,中烹协对在海外餐饮活动成就展示做出贡献的企业予以表彰,礼信年年因贡献突出而获殊荣,宋总代表公司上台领奖,李君、刘小虎、杨军山、陈斌也因个人突出贡献获感谢状。
礼信年年在本届中国厨师节系列赛事中取得的优异成绩,既是所有选手精心备赛、全力付出的结果,同时也彰显出公司的专业水准和实力。在竞技过程中,团队积极学习前沿烹饪技术和创新服务理念,为公司发展注入新的动力,决心朝着更高的目标迈进。
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