多项目“明厨亮灶”，食品安全获好评

近日，我公司多个项目落实食药监局“明厨亮灶”阳光餐饮工程要求，有的在厨房与就餐场所之间安装透明玻璃，使“后厨”成为可以直接看到的“透明厨房”，让客人对厨房内的工作环境和人员的工作操作一目了然。此外，还在厨房各操作间安装摄像头，采用视频传输技术，将厨房中的影像展现到大厅中的显示屏上，通过以上3个动态画面，全面清晰地展示给在餐厅用餐的客人，让后厨人员操作更规范，客人吃起来更放心，也让礼信年年的项目团队更自豪。

8月18日，甲方餐管员贾老师和邓老师陪同卫计委的两位领导对食堂工作进行检查。因是抽查，我们也没有提前接到通知，但各位领导对我们前厅、初加工间、大灶、面点的卫生及食品安全查看后又查看了部分表格，两位领导非常满意地说：“食堂外包给你们，很放心。”贾老师临走时还向我们竖起大拇指，并说“好样的。”作为食堂托管公司，听到甲方的赞扬，是我们最幸福的事。愿我们礼信年年餐饮管理公司能为更多公司提供高质量的餐饮服务。