贴心承办儿童餐  营养快乐留心间

8月31日中午，当孩子们在餐厅用完午餐说谢谢的时候，意味着今年的暑期儿童餐工作圆满结束。

去年礼信年年项目餐厅承办了首次暑期儿童餐，孩子们和家长反应很好，于是今年甲方工会等部门继续让餐厅打理。从菜单设计到出品质量，从餐厅桌椅到餐具安全性，甲方相关部门领导提要求并层层把关。而项目团队在经理的高度重视下，逐一全面细致地落实到位。比如菜单设计，无论是菜品还是主食，都要无骨无刺细软易消化，而且要餐餐不重样、荤素搭配营养均衡能满足儿童膳食营养要求。一般是两道荤菜、两道素菜、两种主食、一种粗粮、一个汤。这些饭菜推出后，很受孩子们欢迎，像可乐鸡翅，孩子们很爱吃，连上3盘都不够。

为防止孩子们在用餐过程中磕碰，我们除了专人负责帮助孩子们打饭、盛汤，还时刻关注孩子们的动作。由于服务格外细心，我们也让孩子们一次次感受到家的温暖。

比如一天午餐时，一位小男孩要打火机，说是要点蜡烛过生日。于是我们前厅立刻通知后厨师傅，做了一碗长寿面。当我们把一碗放着荷包蛋、小油菜、撒着葱花的面条放到孩子餐桌时，一种成就感油然而生。

还有一次，我们发现一位小女孩只盛了很少的一小勺米饭，问她为什么不多盛、够不够吃时，她说今天是我生日，一会儿有生日蛋糕。当我们端来长寿面时，孩子的家长非常感动，连说你们的服务太细心了。

这些孩子在暑期老师的指导下，不仅在这里学到了知识，而且还学会了分享、学会了尊重。比如吃生日蛋糕时，孩子会先给老师、同学、父母，最后是我们这些阿姨。当孩子们让我们吃蛋糕时，我们也感动得不得了。

我们承包餐厅不仅仅要照顾好我们甲方职工，还要照顾好职工的家人。以上事例不难看出，我们礼信年年在做食堂托管时是完全能够按照顾客的需求，提供相应的高质量的服务的。