近来，礼信年年各项目新一波的过规范行动再度开启，新项目争达标，老项目更上层楼，大家你追我赶执行规范好不热闹。

来到环卫集团项目，你很可能第一眼就会被挂在墙上的口罩吸引。这里的每一个口罩都放在一个密封的塑料袋里，塑料袋上都贴着标签，上面写有职务和姓名，如“项目经理———杨悦”。这一细节不仅方便了员工，更节省了口罩的支出。

6月份以来，督导李老师、邢老师多次来首航机械项目指导，现在厨房整齐多了，干活时随手卫生意识也加强了，有新来的员工及时培训，让他们更好更快地熟悉工作。

三大规范里面要求择菜时，菜筐下面应铺上黑色垃圾袋。证监会项目的夏厨和凯旋用黑色垃圾袋把不用的纸箱包起来，组合到一起铺地上，用完一折叠就把垃圾倒了，收起来也方便，一个多月节约了有100多个垃圾袋。经理和厨师长曾多次强调卫生是平时保持维护出来的。为了更进一步，有一次厨师长还拿着调料袋、案板、墩布等不同器物进行现场指导，怎样才能更好地做到案台整齐、地面无水。

8月3日上午人保项目，两位督导老师和王老师经检查后评定该项目规范再次达标。这次人保项目能够再过规范，得益于该项目有很好的规范基础，有稳定的团队骨干，对规范标准有了更高的认识，在日常的工作中养成了良好的工作习惯和意识，执行公司标准与公司同步发展。

周五，中核项目员工在前厅经理的带领下进行了一次大扫除。扫除开始后，当有人喊累时，会有另一个人说：“果然是温室的花骨朵啊，这点活都干不了。”某人听了后就像要证明自己一样立马来了精神。大家就在这样充满打闹欢笑的下午，把餐厅收拾得更加干净整洁。

新三板项目开业至今，一切工作都严格按照三大规范执行，菜品既卫生，又符合少油少盐的饮食要求。项目还将继续为用餐的客人着想，把三大规范与个性化服务结合在一起，让每一位来用餐的客人都尽兴而归。8月4日，督导部张立军老师到秦皇岛医院项目进行检查并指导。随后两天，项目及时进行整改，无论是卫生、操作规范还是出品都更上一层楼。

8月5日-8月6日，秦皇岛市市场管理监督局的郝局长和赵局长到我食堂承包项目进行食品安全卫生检查。郝局长对项目做的食品留样及留样登记和冰箱的保鲜、贴标识、保鲜日期、品种保鲜的分类特别提出表扬。8月中旬，项目接到王总及各位领导的电话：“恭喜你们，公司规范达标店已通过！”