践行三大规范 从抓小事做起 

 “三大规范”是礼信年年的立足之本，凭借着“三大规范”的高质量服务，礼信年年在食堂承包的工作中得以取得巨大的优势。各项目也严格执行公司的三大规范，把安全、健康和美味带给各甲方。

每个星期我们都会组织培训，或是消防培训，或是三大规范培训，还有礼信年年报纸的培训。督导老师培训的三大规范培训更加明确了工作中的规范注意事项，厨师长组织的消防培训让大家有了自我保护和处理危急火灾的能力，还有每天的菜品培训既保证了菜品质量，又巩固了我们的专业技能。

所有的抹布都要经得起闻，这是公司规范要求的。因此，我们所有部门一直都坚持在下班后把抹布该洗的洗、该消毒的消毒，每天开餐前检查，不合格的罚款，目的是告诉大家做一件事就要把它做好。

“三大规范”给礼信年年承包食堂项目以工作上的指导，同时，正是各项目的严格执行，于细微处践行“三大规范”的精神，得以使礼信年年越做越好，甲方对公司的认可和信任也与日俱增。