为了促进各储备厨师长、经理的成长，礼信年年培训部每周都会给大家进行专项培训。5 月 16 日下午，培训部冯志刚厨师长为储备厨师长讲解了厨师长必备的一个技能---成本核算，从大餐、宴会、美食节三个方面对成本核算进行阐述，并在最后留下了作业，让大家下节课进行讨论。

  近日，督导部全体成员参加了公司储备经理厨师长的培训，本次培训由督导部经理李静洁老师对食品安全相关知识进行讲解。培训采取理论讲解、视频分析和现场提问的方法，生动形象地向大家传输了和我们日常操作息息相关的食品安全要点，为保障餐饮服务工作提供指导。

  培训让我们从最细微处发现了很多问题，并且一一整改，每一次培训都让我们更进一步，让礼信年年变得越来越值得信赖，央企国企食堂承包，快找礼信年年！