食堂里撸串 放心方便又过瘾
文章出处：网责任编辑：作者：人气：-发表时间：2019-07-09 10:09:00
为庆祝物业餐厅装修圆满完成，范总特请物业各部门经理以及我和厨师长参加晚宴。起初，菜单已经审核通过，后来在交谈过程中，秦总提议吃烤串，范总点头说可以搞一个撸串晚会。我和厨师长叫来大灶主管、凉菜主管和风味主管一起商量菜单，在撸串的基础上增加了特色凉菜，如花生毛豆等。晚会开始，客人普遍反映有特色、有氛围，还提前预定了"八一建军节"当天的撸串晚会。
6月25日，范总特意请来附近大厦的物业老总们欢聚餐厅，以撸串为招牌向大家推广，反响很不错："从来没在食堂里吃过烤串，你们礼信年年可以啊！"当天晚上公司集团的9位董事长在另一个包房内用餐时闻到烤串的味道，强烈要求加入宴会菜单中。我们给领导们匀出来一部分烤串，领导们说："餐厅真是用心了，以后撸串也会成为餐厅的一个餐饮服务运营模式，方便大家。"此后，我们把烤串也运用到日常开餐中，相信我们会越做越好！
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