【食堂承包】研制外卖创新品种，各项目全力大比拼

礼信年年的服务宗旨里，有一项是“与您的家人一起分享健康美食”，也就是提供健康、营养、优质的外卖产品。

到5月，卷烟厂、金隅等8个项目研制外卖新品种，有咯吱盒、炸素丸子等，新品一经推出，就获得客人的好评。

5月8日项目经理会议上，王老师让各项目经理和厨师长品尝了咯吱盒，建议各项目外卖时上咯吱盒。5月9日，卷烟厂项目钟经理了解到通州有一位阿姨会做纯手工的，特地邀请她到项目指导，炸好后的咯吱盒拿给甲方陈主任、尹师傅和李师傅品尝，他们都说挺好的，项目可以上。

5月16日，金隅项目按照王老师教的方法进行了炸素丸子比赛。灶台所有师傅同时制作，虽然原料一致但是做出来的口味各有不同，特邀甲方餐管员品尝评判，最终认定李兴师傅所做的丸子柔软，适合回家二次加热食用。5月20日中午首次售卖素丸子，客人在听到餐管员向他们推荐后纷纷排队购买。有客人说：“你们现在不仅饭菜做得可口，就连外卖品种也丰富起来了，我们在这吃得放心，买得也放心。”

5月20日是光大银行项目外卖的日子，当天的外卖品种丰富，有烤鸡、卤鸽等。当天还推出了创新外卖品种，卤鸡蛋和卤豆腐，客人争相跑过来，生怕抢不到。大包子也供不应求，客人一张嘴就说：“我要20个。”

本月三峡项目外卖品种又出新了，新推出卤藕、卤鸭胗、卤豆腐干、卤猪肚、卤猪尾巴、卤牛肚等，水果增加了樱桃、香瓜、伊丽莎白等，蔬菜增加了空心菜、苋菜等，包子增加了雪菜馅、创新萝卜馅，每天外卖由原来的200份增加到300份。

每周五轨道交通项目小卖部有外卖品种供大家选购。由于高职餐厅离小卖部距离较远，领导很少过去，我们主动把一些受欢迎的外卖品种放到高职餐厅。我们还把小卖部外卖列了清单，连饮料、米面油和水果都写上，这样方便高职领导选购。

每周一、周五是信保项目外卖日子，为了让外卖品种多样化，每个部门都会做几样品种。最近项目新添了花生油、橄榄油礼盒、伊利纯牛奶、特仑苏有机奶和低脂奶，还有福临门稻花香米，价格以麦德龙的送货价为标准，客人说便宜又实惠。

每天下午从1点到3点，国开行项目总会响起订外卖的电话。项目外卖品种丰富，主食有老肥馒头、老肥花卷等，蔬菜有白玉菇、香菇等，水果有桑葚、芒果等，还有各式各样的面包，当然也少不了受客人喜爱的酱货和油炸的带鱼、小黄鱼、素丸子等。每次一开外卖，酱货不出10分钟就会被一抢而空。此外，主食和面包也很抢手。

周五是山西农行项目外卖日，人们纷纷走到小卖铺门口询问：“今天有啥呢？”“上周卖的辣椒酱有吗？还有白糖芝麻饼怎么做的啊？真入口，下周多做点，我们是忠实的粉丝。”厨师长一一介绍外卖品种。客人们说：“还得来餐厅买，你们做的正宗。”

在礼信年年，我们真诚希望为客人提供全面贴心的服务，不仅是美味营养的工作餐，还有可以带回家的美食外卖。对于每一位选择礼信年年食堂承包服务的客人，我们都真诚以待，为您与您的家人提供健康的饮食。