礼信年年高质量的食堂承包服务归功于公司高标准的要求。就我们大部分项目而言，每周至少两次的集体培训和每周至少一次的卫生大检查，都充分保证了员工们能够集中精力不断提高服务意识和服务水平，从而达到公司的高标准要求，实现高质量服务。

  近日，张利清老师利用假期时间从杭州到上海为中建二局北方面食及西点进行了培训。当天，张师傅教会大姐们做北方的烧饼、手抓饼、面包等5个品种。主管邵大姐对张师傅的技术赞不绝口，李经理也说今后有时间多多来培训，特别欢迎。

  最近，我们项目培训操作规范，督导李老师讲述了操作规范的四大要点，并多次强调用火油锅不离人，灶台区域要进行安全检查。我们项目后厨师傅们都听得非常认真，相信通过这次培训都收获不少。今后我们后厨的规范操作会更加严谨，更加安全。

  卷烟厂项目最近也举办了面点美食相关培训。这次培训了3个品种，大家认真听讲、相互切磋，面点主管们更是迫不及待地进行了操作。通过一整天的学习，大家对面食的制作有了更深的了解和兴趣，希望接下来的几堂课大家都能收获更多。

  "问渠那得清如许，为有源头活水来"，礼信年年正是用这种多方位、不间断的持续培训，不断提高员工各方面素质，保障了餐饮承包质量，为甲方、为餐饮行业带来高规格、高质量的服务水准。