高温难耐的夏日，礼信年年各食堂宛如一片清凉的美食绿洲，为客人们呈上一道道开胃又解馋的佳肴。

俗话说，“头伏饺子二伏面”。“头伏”这一天，形如元宝的饺子蕴含着“元宝藏福，平安度夏”的美好寓意，各项目团队的手工饺子别出心裁。老建院餐厅的饺子面皮多彩，有火龙果、紫薯、南瓜、墨鱼等五彩缤纷；馅料丰富，有清香的韭菜鸡蛋、醇厚的猪肉圆白菜以及鲜美的玉米虾仁；还做出了各异的形状，糖果的俏皮、花朵的娇艳、麦穗的朴实，还有香脆煎饺、酸汤水饺，香味四溢，令客人们眼花缭乱、垂涎欲滴。

中伏来临，中国历史研究院餐厅则贴心地准备了老北京打卤面、地道炸酱面、西红柿炒鸡蛋面和茄子肉丁面，每一口饱含着浓浓的家乡味道。国机工程项目为了唤起客人们的食欲，特别推出了不同地域口味的凉面，牛肉凉面的醇厚、酸辣凉面的刺激、川味凉面的麻辣、鸡丝凉面的清爽，让客人在忙碌的工作之余，从这美食中感受到一份清凉与幸福。

公司近阶段的培训成果也在各项目的餐台上得到了充分体现。中国金币项目面点主管经过培训，制作出的烤包子色泽金黄，外皮酥脆，内里鲜嫩，吸引了不少回头客。首航机械项目制作的新疆美食烤馕更是供不应求，第一天8斤面粉制作完，瞬间销售一空；第二天增加到15斤，依然无法满足职工们的热情。

北京同仁堂项目经理和督导老师专门前往同仁堂芝麻健康学习，精心试做的糕点及饮品如蜂蜜黄芪胡萝卜吐司、软糯的南瓜枸杞软欧包、熬夜水、晚安水，得到了甲方领导的高度肯定。中登项目在种宝华老师的悉心指导下推出新品，其中越南牛肉米粉、罗宋汤、东南亚风味的青柠鸡，特别受到客人的青睐。

贴心、细心、用心，这就是礼信年年餐饮承包的项目中，各项目经理和厨师们的真实写照。他们根据时令季节的变换，主动学习，不断推陈出新，只为带给客人们别具一格的健康餐饮体验，用美食传递关爱，用真心书写美味的篇章。