"2012北京礼信年年餐饮管理有限公司年会"于1月19日下午14时30分在北京人民日报社开幕。葛立华副主任、陈海燕书记和任吉忠副主任还分别应邀发表了热情洋溢的讲话。

  葛主任在讲话中首先说，今天的年会给我的感觉不一样，你看年会是主题叫"细节彰显专业完美拥有灿烂"。细节彰显专业，也就是说我们专业化的服务和规范化管理用细节来体现，只有把细节做好才能做到完美，才能拥有辉煌的明天。这个寓意是很深刻的，这体现出礼信年年管理层对公司一年来的一个回顾，对下一步的一个要求。我在这里对礼信年年公司2012年取得的跨越式发展表示祝贺，同时预祝2013年和以后实现更大的发展，实现更辉煌的跨越。
 

  谈到食堂招标时为什么最终选择礼信年年时，葛主任说，首先一个公司要有规范，通过各种认证。第二，公司要有给重要单位、央企、部队服务过的经历。第三要有规模。我们调研以后选了十几家，后来定了5家，5家之中又选了3家，后来是2家，最后选了礼信年年。有一次领导问我，你为什么要选这个公司?我说，第一，我接触过那么多公司，公司的领导无论从素质还是从理念都是比较新的，他们把餐饮作为一种文化来经营，这和别的公司不一样。有的公司价格低一点，但你跟他接触起来感到费点劲。这是什么问题呢?你再严格的制度、再严密的合同都不能覆盖你工作中遇到的问题。第二我说，这个公司有一个很好的文化，你看参观了几个项目，接人待物都是有规矩的。文化是需要积淀出来的。第三我说，不光我自己看，我还通过我的领导到这些项目去了解，而且通过我的关系也验证了，我看的和别人看的是一回事。谈到礼信年年进入中核项目进来以后食堂发生的变化时，葛主任说，我们感到两点变化，一个是职工得到了实惠，第二是就餐人数增多，浪费减少了。当然在磨合期间也遇到了各种各样的问题和困难，这个不回避，但我们记住一点，我们的目标是一致的，我们要积极协助解决，公司管理层也很重视，现在是越做越好。

  葛主任希望礼信年年进一步深化客户第一的理念要深化，要将这种理念深入到每一位员工的心里。要处理好发展速度和发展效益的关系。开店多就有规模，有规模要做好基础的管理工作，发展速度上去了，会倒逼我们把发展效益做好，这样才能使我们的发展可持续。葛主任最后预祝大家在新的一年里身体健康、家庭幸福。

  上海烟草集团北京卷烟厂行政房管部书记陈海燕在讲话中说，今天参加礼信年年的年会，我真的感受很深。第一是感谢，感谢颜总、王总、侯总以及各职能部门的各位领导对北京卷烟厂项目的大力支持与帮助。感谢王伟经理以及他所带领的团队。像朱学礼厨师长及吴文建厨师、前厅经理钟雪，以及我们的会计文娟，他们带领54名员工，在2012年全厂近千人的满意度调查，两次达到95%以上的满意率。第二是希望，希望礼信年年、洁成源与北京卷烟厂长期合作下去，也希望在座的员工以及家人挣钱越来越多，公司的发展越来越大。第三是祝福，祝福全体员工在各自额工作岗位上每天开开心心快快乐乐，祝福我们的全体员工健健康康。在新春佳节来临之际，也祝我们在座的以及我们的家人新春快乐，幸福美满。

  中国证券登记结算有限责任公司行政中心副主任任吉忠在年会讲话中说，非常荣幸参加礼信年年年会，借此良机感谢礼信年年、洁成源、大百鲜公司多年来对公司行政后勤工作的大力支持，尤其是感谢对我公司餐饮工作服务的20多位贵公司员工，他们在李廷飞经理的带领下，以辛勤的劳动和优质的服务赢得了我方领导和员工的高度认可，在此我代表他们向你们表示衷心的感谢。新年伊始，祝大家身体健康、幸福快乐!