北京礼信年年餐饮管理有限公司于2014年9月26日通过HACCP认证。此次认证由公司督导部牵头，在公司总部各个部门和人民日报社项目的全力配合下，历时5个月完成。

HACCP即危害分析与关键控制点，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，降低危害发生的概率。此认证的通过表明了礼信年年对食品安全的关注与专业，顾客可以放心地在我们承包的餐厅用餐。

礼信年年承包的餐厅以健康为核心、营养为发展，秉承食品安全的硬道理。让来礼信年年吃饭每一位顾客都能享受健康营养的美味，把您的食堂、餐厅交给我们，我们把营养健康的饭菜送给您！