过去，面条饺子是在单独的一个小餐厅里。为了给客人提供更好的就餐氛围，我们决定在周一到周五晚上都转移到一楼大厅。

姑娘们向客人们推荐，“咱们这有饺子拉面。”“好，还有面条和饺子呢，我得尝尝。”拉面饺子的档口前，逐渐排起了长队。在拉面现拉现煮现吃的基础上，我们把饺子的制作也转移到前厅,现包现煮。从开餐前，师傅们就开始围着案台忙活，整齐干净的工服、帽子和口罩，让排队等候的客人们看着舒心，吃着放心。