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北京 礼信年年
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- 技能培训助力前行[ 04-19 16:13 ]
- 近期，礼信年年各项培训工作热烈进行中，取得了显著成效。 2月29日，客饭服务培训班在北交所项目启动，吸引了来自不同项目的数十名前厅员工热情参与。本次培训由国开金融项目经理李振南亲自授课，内容包括礼仪与仪容仪表、全球美食文化概述、餐具使用及摆台艺术等多个领域。培训不仅注重理论知识的传授，更注重实际操作技能的培养。 为了检验和提升服务员的服务水平，公司于举办了服务员四级考试。参与考试的员工通过
- 上好安全必修课 打造放心就餐环境[ 04-19 16:07 ]
- 近日，燕郊炸鸡店发生的爆炸事件引起了广泛关注，安全问题再次被置于公众视野的焦点。鉴于这一事件，公司要求各项目经理继续加强安全培训，并连续一周组织全体员工进行了食品安全、操作安全以及灭火器使用等多方面的培训。 为确保员工能够熟练掌握灭火器的使用方法，各项目陆续组织开展全体员工安全培训。培训中，员工们学习了灭火器、灭火毯、灭火锅盖的正确使用方法，并在模拟火灾场景中进行了实践操作，以提高应对突发火灾的能力。
- 技能培训受欢迎 员工客人求学心切[ 06-06 09:06 ]
- 4月26日，厨师长在三楼餐厅为卡中心客人培训锅包肉的制作
- 2016年度三大规范获奖项目[ 03-21 10:38 ]
- 秦皇岛市第一医院副院长张文丽、督导部经理李静洁颁发2016年度三大规范达标食堂奖
- 三大规范及其他奖项获奖项目[ 03-26 14:57 ]
- 拥有能力 拥有认可 ——2014北京礼信年年餐饮管理有限公司年会各奖项
- 上海大众厨艺PK大赛 礼信年年夺得两项冠军[ 01-16 14:06 ]
- 2014年12月19日上海大众举办厨艺PK大赛，11家餐饮承包公司参加比赛，礼信年年上海大众项目由曹冬梅经理带队，云洪军、侯成义、马中洲参赛。
- 礼信年年信保项目甲方组织消防培训 让安全意识深入人心[ 09-25 13:24 ]
- 作为每天都在水火电气第一线的我们，礼信年年信保项目甲方特别重视大家的消防安全。先是8月初甲方退役消防兵在丰铭项目员工餐厅做了消防培训，接着是近
- 西点培训带出项目供餐亮点[ 08-19 14:20 ]
- 6月15日，西点第一期培训开始。先后培训面包、西点和粗粮系列。培训老师来自丁丁立，第一期培训的面包有菠萝包、黑眼豆豆、蜂蜜干粉土司、调理包等，培训项目共有十几个，前来参训的面点师傅们从早上9点站到下午6点，培训完了面点师傅还问有新的吗？
- 厨师长带病热捧面点培训 面包推出后客人一抢而空[ 07-28 16:47 ]
- 6月15日，西点第一期培训开始。先后培训面包、西点和粗粮系列。培训老师来自丁丁立，第一期培训的面包有菠萝包、黑眼豆豆、蜂蜜干粉土司、调理包等，培训项目共有十几个，前来参训的面点师傅们从早上9点站到下午6点，培训完了面点师傅还问有新的吗？总觉得学不够。
- 麦趣尔烘焙培训各项目面点主管 供应商和礼信年年友好合作典范[ 07-11 10:20 ]
- 5月26日，北京各项目面点主管齐聚人民日报社项目，参加由采购部王岚经理牵头，麦趣尔公司提供产品和技术支持的烘焙培训。此次培训，面点主管们接触到了椰蓉餐包、白餐包、牛角包、披萨面包4种麦趣尔冷冻面团，并学习了烤制方法。
- 公司举行八大金刚馅饼决赛 单项团体创意三项决出胜负[ 06-11 13:23 ]
- 4月15日下午，公司在大环贸项目举办了面点八大金刚馅饼决赛，参赛选手是此前在两场分赛中取得优胜的前31名。评委分别是督导部姜佳静、李君、张丽军、刘占胜厨师长、邹华厨师长、潘秀峰厨师长和马林华厨师长，决赛以抽签的形式进行，评分过程公平公正。
- 第一届厨房开放活动 厨师长教做老坛酸菜鱼[ 04-17 15:02 ]
- 3月21日，金隅项目第一届厨房开放活动开启，主题是“深入了解，吃的安全放心”。
- 本年度首次风味小吃品评会举行 众选手参赛热情高五人脱颖而出[ 04-16 15:46 ]
- 3月20日下午,礼信年年举行本年度首次风味特色小吃品评会，活动特邀运营部武德伦老师、督导部张立军老师、老建院邹华厨师长和国管中心张超厨师长担任评委，30多位风味厨师与多位面点厨师参与了比赛。选手们拿出自己擅长的手艺与大家共同分享
- 项目展开刷碗赛，老员工一举夺冠[ 04-02 15:29 ]
- 2013年12月24日，为了调动员工的积极性，合理分配上班时间，提高工作效率，软通动力项目如期举行了刷碗比赛。
- 凉菜切配大比拼 评委直夸实力强[ 04-02 13:54 ]
- 2014年1月11日上午在证券项目进行了礼信年年2013年度切配和凉菜比赛，为了体现公平公正的比赛原则，本次比赛邀请了原铁道部膳食处处长、中国大锅菜协会会长李建国，川菜大师郑绍武和食雕大师赵春源等专业人士组成评委团。
- 公司举办安康杯竞赛 安全生产离不开大家[ 02-14 15:25 ]
- 10月22日下午3点，实业分公司举行“安康杯”竞赛，特邀江书记作为指导。实业公司每个部门都有员工参与，分别为工程队、保洁队、保安队、配餐队
- 兄弟项目合办刀工比赛 员工积极参加勇夺佳绩[ 01-27 09:40 ]
- 11月24日，信保项目和丰铭项目联合举办刀工比赛切土豆丝，员工们都积极踊跃地参加比赛，现场气氛热烈。
- 开展厨师技能比武 打造职工满意食堂[ 01-22 09:28 ]
- 最近，实业公司内部开展了多项技能比赛。在11月6日厨师技能比武初赛上优胜的厨师参加了11月14日的决赛。
- 礼信年年团体赛个人赛均获奖[ 11-19 10:42 ]
- 苏万杰刘兴强马林华宋富兰获中烹协大赛的金奖银奖和铜奖, 金隅国核中小板三项目均获首都大锅菜专委团体赛金奖, 天津雷沃项目在雷沃重工集团的比赛中王红岩获三等奖
- 厨师长培训食品安全，三大规范相当重要[ 06-21 09:59 ]
- 5月27日下午，夏厨师长给我们进行了一场食品安全知识培训。当夏厨师长提问“夏季怎样预防食品变质、腐烂”时，大家纷纷发表自己的见解。后厨师傅们说：“要想把控食物不变质，最好的办法就是从源头抓起，严格把握食品的检验，特别是豆制品要处处留心。”
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- 2013-05-17 礼信年年全体同仁合影
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